*.- En las escalinatas de El Calvario de Metepec, se dieron a conocer los pormenores del evento que se realizará durante cuatro días en la Plaza Juárez
Metepec, Estado de México; 07 de abril 2026.- El evento de Fogones de México reafirma que la cocina tradicional no es espectáculo; es trabajo, memoria y futuro. Por eso, el festival se plantea como algo más que una experiencia gastronómica.
Este festival forma parte del Ecosistema Fogones MX, Desarrollo de las Cocinas Mexicanas 2026-2033, impulsado por CENAIN Fogones MX A.C. (Centro Nacional de Investigación y Difusión de las Cocinas Mexicanas) y por primera vez este encuentro gastronómico llega al Pueblo Mágico de Metepec.
Así lo dieron a conocer en conferencia de prensa, el presidente municipal de Metepec Fernando Flores Fernández y el director y fundador del Festival Fogones de México, Luis Alberto Llanos Legarreta.
Este evento que se realizará del 16 al 19 de abril en la Plaza Juárez, reuniera el sabor y la tradición de cocineras y cocineros tradicionales de los 32 estados del país en un horario de 12:00 a 21:00 horas.
Antes el alcalde Flores Fernández, comentó que este evento llega por primera vez al Estado de México y que los organizadores hayan tomado en cuenta a Metepec, lo que confirma que la demarcación se consolida como uno de los Pueblos Mágicos con mayor afluencia de visitantes en la entidad, fortaleciendo la economía local a través de la cultura.
Durante el festival se cocinarán platillos tradicionales donde los asistentes podrán observar las técnicas ancestrales de las y los maestros de la cocina mexicana; reafirmando con ello que la cocina es el centro del encuentro, en donde convergen: territorio, lengua, técnica, historia y comunidad. No se trata de una muestra decorativa; se trata de una cocina viva que sostiene economías familiares y redes comunitarias.
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